RISTORANTE

SPECIALITÁ ALLA BRACE

PIZZERIA

dal 1979

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Il Ristorante  Pierrot in città di Castelvetrano Vi accoglie da 36 anni con la sua cucina siciliana genuina, fatta di piatti ricchi che rappresentano al meglio le tradizioni del territorio, grazie a ricette semplici ed ingredienti di prima qualità. Al Pierrot in città potete vedere e sentire il fuoco vero della sua accoglienza, del suo forno per le pizze, della sua brace su cui grigliare tutto ciò che Vi piace, pesce, carne, verdure.

L’atmosfera del ristorante di tradizione è rinnovata dai quadri di artisti locali che hanno trovato spazio per farsi conoscere meglio grazie alla cultura dell’ospitalità delle due nuove titolari, Sabrina e Laura. Filippo ai fornelli, Giuseppe al forno per le pizze, Peppe alla brace ed in sala Franco, amico e consigliere di tanti vecchi e nuovi clienti, assieme a giovani collaboratori provenienti dal locale Istituto Alberghiero, danno il meglio di se per offrirVi, oltre alle specialità di un’ottima cucina del territorio, anche un tocco in più di cortesia e di buon umore.

Filippo ha nel carniere tante ricette che soddisfaranno i Vostri appetiti e le Vostre esigenze particolari. Al Ristorante di Castelvetrano  Pierrot in città troverete chi Vi aiuterà tutti i giorni ad apprezzare meglio il Vostro momento di relax, grazie ad un servizio rapido ed efficace, alla buona tavola ed al sorriso di chi si prenderà cura di Voi.

LA NOSTRA CUCINA

Una cucina semplice e genuina, resa esclusiva dall’abilità dello chef e dalla qualità dei prodotti, selezionati con cura e provenienti rigorosamente dal territorio.

Al Ristorante  Pierrot in città  di Castelvetrano potrete gustare i piatti tipici della tradizione siciliana, il pescato fresco dei mari del Sud, di Selinunte, di Mazara, le verdure e le carni migliori per ricette semplici e gustose.

La brace del Pierrot  in città è una sua esclusiva che conferisce ai piatti, assieme all’olio di Nocellara del Belice, un sapore unico ed inimitabile. La cucina “di terra” e “di mare” vi propone una tale varietà di piatti da poter soddisfare ogni Vostra esigenza, stuzzicando la Vostra fantasia.

Di sera potrete anche sbizzarrirvi nella scelta alternativa sia di pizze tradizionali che di Vostre particolari ricette, che il pizzaiolo Giuseppe interpreterà con fantasia e generosità.

Nel segno della migliore tradizione culinaria del Ristorante di Castelvetrano Pierrot in città, invece, i piatti più tipici, la pasta con l’aragosta o con l’astice, asciutta o in brodo, la pasta con la bottarga, la pasta con le sarde; ed il cous cous di pesce e verdure, fatto con le migliori semole di grano duro “incocciate” a mano.

Ad accompagnare gli ottimi piatti della cucina siciliana, una cantina con una notevole selezione dei migliori vini della Sicilia Occidentale ed una buona varietà di birre, in bottiglia e alla spina.

A conclusione del Vostro momento di relax, del Vostro pasto, della Vostra festa, del Vostro incontro con gli amici al Pierrot in città di Castelvetrano, lasciatevi incantare dall’ottima pasticceria locale o dalla scelta di un dessert sempre nuovo, accompagnato da un buon bicchiere di passito, o da un caffè di miscele selezionate e tostate anch’esse in città, con uno sguardo ai quadri di giovani artisti locali a cui la proprietà ha offerto visibilità, in un perfetto connubio tra cultura e buona cucina.

IL TERRITORIO

La provincia di Trapani è caratterizzata dalla presenza di siti paesaggistici ed archeologici di particolare bellezza, immagini di una natura incontaminata e del passaggio di tante civiltà che si sono avvicendate, che si sono stratificate nei secoli e che danno ancora un magnifico segno di sé. Si potrebbe partire dalla vicina Selinunte e, attraverso brevi tappe, raggiungere un buon numero di località interessanti sotto il profilo turistico e culturale, come Segesta, Erice, le Saline dello Stagnone, la Kasbah di Mazara del Vallo e tante altre ancora.
Per ciò che riguarda l’enogastronomia negli ultimi anni hanno acquisito visibilità internazionale produzioni del territorio belicino, di Castelvetrano e Mazara del Vallo, come l’olio extravergine d’oliva (ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della varietà “Nocellara del Belice”); il pane nero prodotto nei forni a legna con grano molito a pietra della varietà “Timilia”; il miglior gambero del Mediterraneo, il noto “Rosso di Mazara del Vallo”; le “Sarde di Tratta”, presidio slow food di Selinunte, pesce azzurro dal gusto unico che si esalta con la cottura sulla brace del Pierrot in città; la “Vastedda del Belice”, formaggio a pasta morbida prodotto nella vicina zona collinare.

CONTATTI

Ristorante Pierrot in città - Castelvetrano

tel/fax: 0924 – 81320

pierrotincitta@gmail.com

Via Redipuglia, 23 – 91022 Castelvetrano (TP)

Aperti tutti i giorni tranne il Martedi